80后福建老板6年狂开万店 “县城汉堡”还冲要上

　　10月16日，据第三方机构GeoQ智图，2025年三季度，塔斯汀冲破万店，成为继华莱士后，第二个闯入“万店俱乐部”的中国汉堡品牌。截至10月13日，GeoQ Ana 品牌阐发显示，塔斯汀国内门店数曾经达10160家，笼盖了27个省份，287座城市。另一餐饮行业数据平台窄门餐眼也显示，截至2025年9月15日，塔斯汀门店数量为10105家。塔斯汀的营业于2019年正式起步，此后4年新开门店数量一攀升。2023年，塔斯汀新开门店数量达3772家。但2024年取本年，塔斯汀的开店速度全体放缓。早正在2021年，塔斯汀方面就曾暗示，公司有打算正在5年内上市。现在，进入“万店俱乐部”的塔斯汀或已进入上市倒计时。万店规模，“中式汉堡”取人均18元的平价定位，塔斯汀有一张标致的“简历”。但跟着性价比消费，麦当劳推出“穷鬼套餐”、汉堡王也打起“9。9元价钱和”，塔斯汀的平价定位劣势不再如过去那么凸起。取此同时，连锁餐饮品牌规模叙事也逐步失灵的当下，可否门店盈利程度，维持大量加盟门店的办事水准，或是塔斯汀需更注沉的课题。息显示，塔斯汀由三位80后2012年创立于福建福州，次要创始人魏友纯是福建宁德人，晚年曾做过华莱士的代办署理，正在三年时间连开了7家华莱士汉堡店。成立初期，塔斯汀以西式快餐店起身，从打“汉堡+披萨”双品类。2019年，正在明白了“中式汉堡”（即采用手擀现烤堡胚）这一差同化产物定位后，塔斯汀才驶入成长快车道。窄门餐眼数据显示，2021年—2023年，塔斯汀新开门店数量一狂飙，别离为447家、2315家取3772家。另据36氪报道，2023年塔斯汀估计实现收入50亿元。正在高速拓店期，本钱方也向塔斯汀抛来橄榄枝。2021年，塔斯汀获得来自不惑创投取源码本钱的股权融资。到2023岁尾，曾报道塔斯汀即将完成新一轮融资，红杉中国呈现正在投资方名单中，投后估值约70亿元。不外，塔斯汀方面临该轮融资消息进行了否定。取大大都连锁餐饮品牌一样，塔斯汀依托加盟模式实现快速扩张，其加盟店也正在近年屡次被曝食物平安问题。从2024年起头，塔斯汀提高加盟门槛，放慢拓店速度。据时代财经领会，2023岁首年月时，塔斯汀一家60平方米的尺度店加盟费用为36。98万元（不含房租等其它费用）。而从2024年起头，塔斯汀的单店加盟费用提高至45。23万元，且尺度店面积从60平方米提高至65平方米。同时，塔斯汀也正在提高对加盟商的天分要求。10月17日，一位福建加盟商告诉时代财经，其2022年加盟塔斯汀时，品牌“只是对春秋有点要求”，但现正在新加盟商要开店，除了要满脚春秋要求，还必需带3小我取塔斯汀面谈。时代财经获得的塔斯汀最新加盟文件显示，目前，塔斯汀新加盟商正在签订意向合同后，必需带三名人员取品牌方进行面谈。面谈人员包罗申请人(业从)、运营人(店长)取合股人，此中申请人取运营人必需参取公司培训。窄门餐眼数据显示，2024年，塔斯汀新开门店数量为2353家，较2023年的3772家较着下滑。本年截至9月15日，塔斯汀的新开门店数则为1439家。即便拓店数量有所下滑，塔斯汀的开店速度仍远超其前辈取肯德基。入华38年的肯德基正在2023岁尾才达到万店规模。而截至本年6月30日，入华35年的目前国内门店数量为7227家。天眼查显示，本年6月，同月，塔斯汀发生严沉股权变更，母公司原股东福建兆乘塔餐饮办理合股企业、魏友纯、福州高新区聚堡塔餐饮办理合股企业、福建齐凌塔餐饮办理合股企业以及YAHUIHU集体退出。本年2月注册的公司Tasting(HK)Holdings Limited接办全数股权，成为塔斯汀母公司独一控股股东。就上述股权动做能否取打算上市相关，时代财经扣问塔斯汀相关担任人，其暗示“系一般工商变动，旨正在支撑公司持久计谋成长”。塔斯汀的收入次要来自于加盟费，以及每月向加盟店收取的办理费（基于月实收停业额抽成）和原料费用。加盟商是塔斯汀扩张取收入的基石。然而，现在市场下，塔斯汀加盟商的运营压力正正在持续提高。从营汉堡、炸鸡的塔斯汀素质上处于西式快餐赛道。此前，从打中式汉堡、人均18。8元的价钱，以及将超60%的门店开正在二至四线市场，是塔斯汀区别于麦当劳、肯德基取华莱士的劣势。然而，跟着肯德基、麦当劳持续发力低线市场，叠加西式快餐行业正在屡次促销中进入“9。9元时代”，塔斯汀原有的护城河正被逐步抹平。为应对愈发激烈的市场所作，据时代财经领会，2022年时，塔斯汀加盟店享有1。5公里的距离。但目前，塔斯汀合同上的门店距离为百度地图步行100米，开正在校园内的加盟店则不设距离。“现正在，一个新加盟商，假如找到一个临时空白的区域，但不开多店，那后续品牌就会把周边的点位放给此外加盟商，客流就会被分走。”上述福建加盟商对时代财经说道。一名东北地域的塔斯汀多店加盟商则向时代财经透露，其目前开有3家塔斯汀门店，一家运营一年多，两家已运营半年多，“门店每天要出入均衡都挺难”。除了既有的行业合作，本年7月以来席卷餐饮行业的外卖补助大和，也变相加剧了塔斯汀加盟商的运营压力。