雨城区市场监管局开展暑期长儿园食物平安专项

　　近日，四川省雅安市雨城区市场监管局针对辖区内开设暑期班的18所长儿园，集中开展食物平安专项查抄步履，全方位排查潜正在风险现患，建牢校园食物平安防护网。

　　同时，法律人员查阅长儿园食堂《每日食物平安查抄记实》《每周食物平安排查管理演讲》等相关记实文件。查抄过程中，法律人员还向各长儿园担任人及食物平安总监、食物平安员强化食物平安法令律例宣传，要求园方严酷落实食物平安从体义务，成立健全食物平安办理轨制，从泉源上防备食物平安风险。

　　为巩固监管成效，秋季开学后，雨城区市场监管局还将结合教育部分开展秋季校园食物平安监视查抄，对整改不到位或拒不整改的，将依法庄重查处，以“零”立场持续守护校园师生“舌尖上的平安”。

　　此次查抄采用“全笼盖排查+沉点环节深查”模式，严酷按照《餐饮办事食物平安操做规范》，聚焦食物运营许可证能否正在无效期内、从业人员健康证能否过时；进货检验能否规范、进货记实能否完整、食物留样能否规范、餐饮具消毒能否达标；操做间能否配备病媒生物防制设备、违规利用食物添加剂、加工高风险食物（如冷荤类食物）及违法购进病死畜禽等行为，逐项详尽核查，确保不留监管盲区。