开展“洁净保食安”专项步履

　　12月10日，记者从自治区市场监视办理厅领会到，自本年该厅启动食物小做坊“洁净保食安”专项步履以来，全区各级市场监管部分共排查查抄小做坊4261户，发觉小做坊卫生、加工过程节制等方面问题1933个，已全数督促整改到位。出产用工器具进行清洗消毒，出产加工厂所、要求食物出产加工人员持有无效健康证、穿着整洁。督促指点小做坊运营者加强食物原料和辅料的采购、储存和投料办理，落实好进货检验、索证索票、添加剂利用记实等轨制，严酷恪守小做坊食物出产卫生规范。